Założycielami Spółki SAMBOR są sadownicy prowadzący swoje gospodarstwa w rejonie gminy Samborzec powiat sandomierski. Głównym celem zawiązania Spółki było zgromadzenie kapitału na wybudowanie i uruchomienie zakładu produkcji koncentratu jabłkowego.

W sierpniu 2000 roku uruchomiona została produkcja koncentratu jabłkowego. W 2003 r. nastąpiło zwiększenie możliwości produkcyjnych poprzez montaż dodatkowych zbiorników magazynowych i zakup nowych urządzeń, które będą stanowić drugą równoległą linię technologiczną do produkcji zagęszczonego soku jabłkowego i aromatu.

W obecnym czasie wydajność Zakładu wynosi 400 ton/dobę . W przyszłości planowana jest budowa suszarni wytłoków owocowych oraz rozpoczęcie produkcji zagęszczonych soków z owoców miękkich.